MENU

スイーツが食べたい

炭水化物ダイエット中だってスイーツが食べたい!
そんなあなたに贈る!お豆腐チーズケーキ!!

 

ダイエット中、スイーツが恋しくなりますよね。
でも、「市販のケーキは砂糖がたくさん入っていてちょっと・・」という方、買うのをためらってしまいますよね。
ならいっそのこと、自分の家で作ってみませんか?お砂糖の量を控えることができ、買うのを思えばリーズナブル!
ぜひ自分で作って、ゆったりとしたティータイムを過ごしてみてはいかがでしょう?

 

 

【  材料(15p型) 】

 

・クリームチーズ  100g
・卵        2個
・絹ごし豆腐    1パック
・砂糖       30g
・レモン汁     適量
・ヨーグルト   大さじ1
・薄力粉     大さじ2杯

 

 

【   作り方    】
@・あらかじめオーブンを180度に温めます。
 ・焼く際にお湯を天板に張ります。その為のお湯もあらかじめ用意してください。
 ・薄力粉はふるいにかけておくと混ぜ合わせる時にスピーディーに作業ができます。
 ・ケーキ型の周りには、バターもしくはマーガリンを薄く塗っておいてください。
  型の底を模ってカットしたクッキングシートを敷いておいてくださいね。
Aまず、ボウルを二個用意し、卵を白身と黄身に分けます。
B白身の入ったボウルに砂糖を全て入れてメレンゲを作ります。電動泡立て器の場合は10分程で泡立ては完璧です。
 もし電動泡立て器が無い方は、卵白を一度冷凍庫であらかじめ凍らせることをお勧めします(1時間ほど)そして、
 シャーベット状になったものに砂糖をいれて泡立てたらすぐにメレンゲができあがります♪簡単ですよ♪
C、Aで用意した黄身の入ったボウルに、絹ごし豆腐を入れてよく混ぜます。そしてクリームチーズ・薄力粉を順番に入れ
 もったりとするまで混ぜ合わせます。そこにヨーグルト・レモン汁を加えます。
D、Cのボウルにメレンゲを少しずつ入れながら混ぜ合わせていきます。
 この時、一気にやろうとすると、せっかく空気をたっぷりとふくませたメレンゲはしぼんでしまいます。そうならない
 ためにも、少しずつ丁寧に混ぜて行ってくださいね♪
Eそして、ケーキ型にDで作った生地を流し入れ、180度のオーブンへ・・・この際、天板にお湯を張って湯銭をします。

 気を付けてお湯を入れてくださいね。
 そして、180度で10分焼き、その後160度まで下げてさらに50分・・じっくりと焼きます♪
Fそして完成!と言いたいところですが、オーブンから出してすぐの生地は安定せず柔らかいので扱いに要注意!
 まだ型から出さないでくださいね!粗熱をきちんととって冷蔵庫へ・・・
 数時間もすればギュッと濃厚なケーキの完成!こうなれば型から取り出しても大丈夫です♪

 

今回、ダイエット用のスイーツということで砂糖は控えめにしています。
しかし、ご一緒の方にとっては「なんだか物足りない・・」との声がもしかしたらあるかもしれません。
そんな時は、オレンジマーマレードを添えて出してみてはいかがでしょう?爽やかな味わいになりますよ♪
むしろ、中に入れる砂糖を抑えてオレンジマーマレードを添えてご自身で味わうというのもいいと思いますよ!
ぜひ、素敵なティータイムを♪

関連ページ

夏野菜ピザ
炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
カレーライス
カレーライス.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
まぐろのカルパッチョサラダ風
まぐろのカルパッチョサラダ風.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
「アジア風汁麺」
「アジア風汁麺」炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
「具沢山茶碗蒸し」
「具沢山茶碗蒸し」.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
ゴーヤとささみと春雨入りのチャンプルー
ゴーヤとささみと春雨入りのチャンプルー.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
あっさり!しかし・あなどるなかれ!!
炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
「冷やし中華風豆腐サラダ」
「冷やし中華風豆腐サラダ」.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
「白滝のコーンスープパスタ」
「白滝のコーンスープパスタ」.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
「豆腐入りクッパ風スープ」
「豆腐入りクッパ風スープ」 .炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
豚ミンパワーたっぷり冷しゃぶ・そうめん
豚ミンパワーたっぷり冷しゃぶ・そうめん .炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
玉子とうふそうめん風
玉子とうふそうめん風.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
「石狩鍋風スープ」
「石狩鍋風スープ」 .炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介