MENU

「石狩鍋風スープ」

「石狩鍋風スープ」
具沢山で栄養満点な「石狩鍋風スープ」の作り方をご紹介します。ボリュームがあって主食いらずな一品です。

 

◎材料(2人分)◎
・水…300cc
・生鮭…2切れ
・厚揚げ…1枚
・にんじん…1/2本
・キャベツ…6枚
・長ねぎ…1/3本
・こんにゃく…60g
・顆粒の和風だし…小さじ1
・味噌…大さじ1
・牛乳…100cc

 

◎作り方◎
1.にんじんとこんにゃくは短冊切りに、キャベツはざく切りに、長ねぎは5mm幅の輪切りにして下さい。
2.厚揚げは3cm角に、生鮭は食べやすい大きさに切り分けて下さい。
3.鍋に水と顆粒の和風だしを入れて火にかけます。沸騰したら、にんじん、キャベツ、こんにゃく、長ねぎ、厚揚げを加えて4〜5分ほど煮て下さい。
4.3に牛乳を加えます。再び沸騰したら、味噌を溶いて鮭を加えて2〜3分ほど煮込みます。鮭に火が通ったら器に盛り付けて出来上がりです。

 

野菜がたっぷり摂れて身体も温まる、ヘルシーなメニューです。ビタミンやたんぱく質、カルシウムも摂取出来るので栄養価も高いです。厚揚げとこんにゃくが入っているのでボリュームもあり、主食がなくても十分満足出来ると思います。炭水化物ダイエット中の方にぜひおすすめです。厚揚げや水きりをした豆腐は、低カロリーなのに食べ応えがあるので、かさ増しをしたい時や主食代わりに使えるのでダイエット中にとても便利な食材です。牛乳を入れることで味噌のとがった味がまろやかになるだけでなく。鮭の生臭さも消してくれるので、臭みがなくて飲みやすい、旨味たっぷりのスープに仕上がります。厚揚げの代わりに水きりをした木綿豆腐を入れても美味しいです。その場合は、手で大きめに崩しながら加えると、豆腐の断面にスープの旨味がよく馴染んで美味しく仕上がります。野菜は記載したもの以外にもグリーンアスパラやブロッコリー、白菜、水菜などもスープと相性がよいのでおすすめです。生鮭はあまり小さく切り過ぎると、煮込んだときに身がホロホロ崩れてしまうので、少し大きめのひと口大くらいに切って下さい。召し上がる際、お好みで七味唐辛子をふりかけていただくと、まろやかさにピリッとした辛さが加わって、また違った美味しさを楽しんでいただけます。ダイエット中でなければ、ご飯を入れておじやのようにしたり、そうめんを入れて煮麺にしても美味しいです。色々な食べ方が出来るので、大鍋にたくさん作っておいて、ご家族皆さんでそれぞれお好きにアレンジをして召し上がっていただけたら嬉しいです。

関連ページ

夏野菜ピザ
炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
スイーツが食べたい
スイーツが食べたい.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
カレーライス
カレーライス.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
まぐろのカルパッチョサラダ風
まぐろのカルパッチョサラダ風.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
「アジア風汁麺」
「アジア風汁麺」炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
「具沢山茶碗蒸し」
「具沢山茶碗蒸し」.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
ゴーヤとささみと春雨入りのチャンプルー
ゴーヤとささみと春雨入りのチャンプルー.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
あっさり!しかし・あなどるなかれ!!
炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
「冷やし中華風豆腐サラダ」
「冷やし中華風豆腐サラダ」.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
「白滝のコーンスープパスタ」
「白滝のコーンスープパスタ」.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
「豆腐入りクッパ風スープ」
「豆腐入りクッパ風スープ」 .炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
豚ミンパワーたっぷり冷しゃぶ・そうめん
豚ミンパワーたっぷり冷しゃぶ・そうめん .炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介
玉子とうふそうめん風
玉子とうふそうめん風.炭水化物抜きダイエットの危険性、効果やそのやり方と方法について説明します。夜だけや低炭水化物ダイエット、外食やコンビニで食べても良い食品やまた噂されている脳への副作用などについても検証し、実際に体験した方のブログも紹介