レシピ&メニュー記事一覧

夏野菜ピザ!まさかのナス生地で旨さ抜群!!ダイエット中でもピザって食べたくなりますよね?ところが、ピザの生地はおもいっきり炭水化物・・・そこで、生地を夏野菜の王様であるナスに使って、まさかの食感の野菜ピザに仕上げてみました。これは、ナスが手頃な値段で買い求めやすくなる夏にぜひ作ってみてほしい一品です。炭水化物ダイエット中の方でなくとも、ぜひお勧めしたいです♪【  材料(2人分) 】・なす     ...

炭水化物ダイエット中だってスイーツが食べたい!そんなあなたに贈る!お豆腐チーズケーキ!!ダイエット中、スイーツが恋しくなりますよね。でも、「市販のケーキは砂糖がたくさん入っていてちょっと・・」という方、買うのをためらってしまいますよね。ならいっそのこと、自分の家で作ってみませんか?お砂糖の量を控えることができ、買うのを思えばリーズナブル!ぜひ自分で作って、ゆったりとしたティータイムを過ごしてみては...

炭水化物ダイエット中でも食べたくなるのがカレーライス・・思い切って豆腐でライスをつくっちゃいましょ♪不思議なもので、二週に一度は恋しくなるのが・・カレーライスです!ところが・・炭水化物ダイエット中はカレールーしか食べれないからとあきらめてしまっている方が実は結構いるそうです。でも、食べたいですよね!カレーライス!!!そこで今回は、ライスはライスでも、お豆腐をつかったライスをご紹介!これなら心もお腹...

まぐろのカルパッチョサラダ風・マカロニ&チーズ添えでさっぱりと♪たまにお刺身が食べたくなって買ってくるんですが、お醤油をつけて食べていると・・炭水化物であるご飯に飢えてる状態では、「刺身にはごはんでしょう!!」となる私です(泣)。ならばいっそのこと味付けを変えてみることに!!サラダ風に変身です♪これなら、少量のマカロニとチーズキューブを添えただけで大満足です!野菜もたっぷりと添えて、物足りなさゼロ...

「アジア風汁麺」酸味のきいたスープが美味しい「アジア風汁麺」の作り方をご紹介します。麺の代わりに白滝を使っているので、炭水化物ダイエット中の方におすすめの一品です。◎材料(2人分)◎・白滝…320g(1人分160g)・玉ねぎ…1/2個・セロリ…1/2本・パプリカ…1/2個・ピーマン…1/2個・もやし…50g・揚げ油…適量・水…3カップ☆粉末の鶏がらスープの素…大さじ1☆醤油…大さじ半分☆レモン汁…...

「具沢山茶碗蒸し」栄養満点でボリュームのある「具沢山茶碗蒸し」の作り方をご紹介します。腹持ちがよく、主食いらずの一品です。◎材料(2人分)◎・木綿豆腐…1丁・にんじん…1/2本・ブロッコリー…6房・カニカマ…2本・グリーンピース…適量・卵…3個・だし汁…1カップ・醤油、みりん…各大さじ1・塩…少々・水溶き片栗粉…大さじ1☆鶏ひき肉…80g☆だし汁…2/3カップ☆みりん…大さじ2☆醤油…大さじ1◎作...

暑い日には沖縄料理!ゴーヤとささみと春雨入りのチャンプルー!!暑い日が続くと、恋しくなるのが沖縄料理であるゴーヤチャンプルー!今回、この一品で満足できるように春雨を入れてみました。ゴーヤには、疲労回復や動脈硬化の予防、肝機能強化、血糖値を低下させてくれたり、ガン予防にもなる万能食材なのです!!健康的にダイエットをしたい方には超お勧め食材です。【  材料(2人前) 】・豆腐    2分の1パック・ゴ...

あっさり!しかし・あなどるなかれ!!これ一品でお腹喜ぶ!鶏ひき肉のロールキャベツ♪先日、キャベツをご近所さんから沢山いただいた我が家。ダイエット中の私でも、美味しくボリューミーにこのキャベツが食べたい!!と思い、思いついたレシピがこれ!外も中にもキャベツです!鶏ひき肉と高野豆腐を使うことで、ヘルシーさが増した一品に♪これ、家族用に肉を変えて作ってもOKなんですよ〜♪ 【  材料(2人分) 】・キャ...

「冷やし中華風豆腐サラダ」コクのある特製ごまダレでいただく「冷やし中華風豆腐サラダ」の作り方をご紹介します。中華麺を使用していないので炭水化物ダイエット中の方におすすめの一品です。◎材料(2人分)◎・木綿豆腐…300g・もやし…150g・きゅうり…1本・トマト…1/2個・ハム…2枚・カニカマ…2本・卵…1個・塩、砂糖…少々・サラダ油…適量☆顆粒の鶏がらスープの素…小さじ1☆豆板醤…小さじ1☆砂糖…...

「白滝のコーンスープパスタ」スパゲッティの代わりに白滝を使った「白滝のコーンスープパスタ」の作り方をご紹介します。彩りがきれいで見た目も楽しんでいただける一品です。◎材料(2人分)◎・白滝…320g(1人分160g)・玉ねぎ…1/2個・マッシュルーム…6個・ベーコン…4枚・グリーンピース…大さじ1・クリームコーンの缶詰め…130g・バター…大さじ1・牛乳…300cc・塩コショウ…適量・生クリーム…...

「豆腐入りクッパ風スープ」ご飯の代わりに豆腐を加えた「豆腐入りクッパ風スープ」の作り方をご紹介します。具沢山で食べ応えのあるスープです。◎材料(2人分)◎・木綿豆腐…200g・にんじん…1/4本・椎茸…4枚・豆もやし…40g・牛小間切れ肉…100g・卵…2個・炒りごま(白)…適量・塩コショウ…少々・鶏がらスープ…3カップ・ごま油…大さじ1☆豆板醤…小さじ1☆醤油、酒…各大さじ1☆砂糖、塩…各少々◎...

暑い夏を乗り切るための!豚ミンパワーたっぷり冷しゃぶ・そうめん暑い日が続くと、食欲が低下してダイエットをせずとも自然に体重は落ちていくという方、結構多いと思います。ところが、偏った食生活が続くことによって栄養が偏ると、体調を崩してしまったりってありますよね。そこで、暑さを乗り切るといったら“豚のパワー”!そしてたっぷりの野菜!さらにミネラルを意識して海藻も!炭水化物ダイエット用レシピではあるんです...

「玉子とうふそうめん風」で冷しきゅうり麺カロリー1人前 308kcalたんぱく質29.3g脂質19.4g炭水化物6.9g材料紀文 玉子とうふそうめん風 1パックきゅうり 1〜2本ふえるわかめ ひとつまみさばの水煮缶詰 219青ねぎ 少々しょうが すりおろし 少々@きゅうりは細か目のせん切りまたは薄い輪切りにします。麺料理なので麺と一緒に食べやすいサイズに切ります。切ったきゅうりは冷蔵庫でよく冷やし...

「石狩鍋風スープ」具沢山で栄養満点な「石狩鍋風スープ」の作り方をご紹介します。ボリュームがあって主食いらずな一品です。◎材料(2人分)◎・水…300cc・生鮭…2切れ・厚揚げ…1枚・にんじん…1/2本・キャベツ…6枚・長ねぎ…1/3本・こんにゃく…60g・顆粒の和風だし…小さじ1・味噌…大さじ1・牛乳…100cc◎作り方◎1.にんじんとこんにゃくは短冊切りに、キャベツはざく切りに、長ねぎは5mm幅...

「あんかけ豆腐団子」豆腐を使ったヘルシーな「あんかけ豆腐団子」の作り方をご紹介します。ボリューム満点で主食代わりになるので、炭水化物ダイエット中に方におすすめの一品です。◎材料(2人分)◎・木綿豆腐…1丁・にんじん…1/4本・絹さや…6枚・きくらげ…4個・銀杏の水煮…8個・三つ葉…少々・だし汁…200cc・塩、醤油、水溶き片栗粉…適量☆塩…小さじ1/2☆卵白…1/2個分☆片栗粉…小さじ1◎作り方◎...

「白滝ボンゴレ」スパゲッティの代わりにローカロリーな白滝を使った「白滝ボンゴレ」の作り方をご紹介します。炭水化物を使っていないのでダイエット中の方におすすめの一品です。◎材料(2人分)◎・白滝…320g(1人分160g)・あさり(殻つき)…150g・にんにく…1/2片・長ねぎ…1/2本・赤唐辛子…1/2本・サラダ油…大さじ1・酒…大さじ1と1/2・塩…少々(あさりの砂出しに使います)☆醤油…大さじ...

「厚揚げのラザニア風」炭水化物であるラザニアを厚揚げで代用した「厚揚げのラザニア風」の作り方をご紹介します。ボリュームがあって食べごたえのある一品です。◎材料(2人分)◎・厚揚げ…大1枚・牛もも薄切り肉…120g・塩、コショウ、バター…各少々・サラダ油…大さじ1/2・ほうれん草…1/2束・塩…適量(ほうれん草を茹でる際に使います)・パセリ…適量・ミックスチーズ…大さじ1・市販のミートソース缶…1/...